Le nostre

Migliori carni

Etrusco Rosso

    Polpettone

    9,50
    Confezione da 500gr Ingredienti: carne di bovino,sale,latte,parmigiano,pane grattugiato, uovo.

      Spezzatino

      19,0095,00
      tagli provenienti dal quarto anteriore.

        Bistecca disossata

        30,00150,00
        bistecca di collo, quarto anteriore.

          Costata

          30,00150,00
          lombo di bovino. Pezzatura a scelta.

            Bollito

            18,0090,00
            muscolo prevalente del quarto posteriore

              Fettine

              30,00150,00
              taglio prevalentemente di posteriore.

                Hamburger

                4,00
                100gr: pacchetti da 2 hamburger da 100gr. Ingredienti: carne di bovino,sale,latte,parmigiano,pane grattugiato

                  Brasato

                  22,00110,00
                  taglio collaginoso del quarto posteriore.

                    Roast beef

                    30,00150,00
                    taglio prevalentemente di posteriore.

                      Macinato

                      4,50
                      pax da 250gr scelti.

                        Diaframma

                        22,00110,00
                        muscolo che fa parte del quinto quarto. A lobi interi.

                          Fiorentina

                          35,00175,00
                          lombo di bovino. Pezzatura a scelta.

                            Polpette

                            4,50
                            px da 5 unita in sv. Ingredienti: carne di bovino,sale,latte,parmigiano,pane grattugiato, uovo.

                              Fettine

                              22,00110,00
                              taglio di posteriore.

                                Tartara

                                4,50
                                battuta tramite cutter con parti selezionate dal posteriore, non condita.

                                  Carne da Sugo

                                  18,0090,00
                                  muscolo prevalente del quarto anteriore

                                    Tagliata

                                    30,00150,00
                                    taglio prevalentemente quarto posteriore.

                                      Hamburger Gourmet

                                      3,50
                                      Grammatura 150g l’uno. ritagli di bistecche e tagliate, conditi solo con sale.