Confezione da 500gr Ingredienti: carne di bovino,sale,latte,parmigiano,pane grattugiato, uovo.

tagli provenienti dal quarto anteriore.

bistecca di collo, quarto anteriore.

lombo di bovino. Pezzatura a scelta.

muscolo prevalente del quarto posteriore

taglio prevalentemente di posteriore.

100gr: pacchetti da 2 hamburger da 100gr. Ingredienti: carne di bovino,sale,latte,parmigiano,pane grattugiato

taglio collaginoso del quarto posteriore.

taglio prevalentemente di posteriore.

pax da 250gr scelti.

muscolo che fa parte del quinto quarto. A lobi interi.

lombo di bovino. Pezzatura a scelta.

px da 5 unita in sv. Ingredienti: carne di bovino,sale,latte,parmigiano,pane grattugiato, uovo.

taglio di posteriore.

battuta tramite cutter con parti selezionate dal posteriore, non condita.

muscolo prevalente del quarto anteriore

taglio prevalentemente quarto posteriore.

Grammatura 150g l’uno. ritagli di bistecche e tagliate, conditi solo con sale.