Noi siamo Etrusco

Il marchio ETRUSCO racchiude un insieme di valori che fanno riferimento al territorio, alla tradizione contadina dell’Italia di mezzo e all’assenza di compromessi o scorciatoie. ETRUSCO racchiude solo prodotti della propria terra, seguiti in tutte le fasi in modo da garantire un percorso di filiera chiuso e autosufficiente, a tutela degli animali e dei consumatori.

Hai delle domande? Abbiamo già le risposte.

Carne Locale Radicale

Michele

Il cosiddetto “Allevatore”: è colui che con passione coltiva i campi e apporta sfumature dei nostri animali, bovini e suini

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Valentino

Valentino, macellaio per passione, lavora in sinergia con Michele, lavorando le carni con occhio e maestria

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Mattia

Fa parte del progetto ETRUSCO, lavorando con passione e portando avanti la nostra etica e i nostri valori

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Mattia

Fa parte del progetto ETRUSCO, lavorando con passione e portando avanti la nostra etica e i nostri valori

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Bovino etrusco

I bovini sono stati per anni il nostro vanto. Le razze che abbiamo nelle stalle sono prevalentemente a marchio ETRUSCO , il che sta a indicare che non siamo rigorosi nella razza e spesso abbiamo in stalla degli incroci. Siamo ciò che mangiamo.

Animali prevalentemente maschi con un’età compresa tra i 18 e i 22 mesi. Carni che sono in frollatura per circa un mese e tendenzialmente più magre.